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 Gâteau au sésame (de ma copine Carine)

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Valkyrie



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MessageSujet: Re: Gâteau au sésame (de ma copine Carine)   Mer 12 Sep 2007, 22:18

ayé
j'ai porté ma recette!!! Basketball
la voilà:


gâteau au sésame (de ma copine Carine)

ingrédients:

- 220g de farine
- 1 oeuf
- 80g de beurre
- sel

- 3 oeufs
- 150g de sucre
- 1 yaourt nature
- 5 cuillerées à soupe de sésame
- 2 cuillerées à soupe d'amandes effilées

préparation:

- mélanger la farine, l'oeuf, le beurre et le sel en additionnant un peu d'eau tiède. former une boule et laisser reposer une heure.
- battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter le yaourt, les amandes et le sésame.
- étaler la pâte dans un moule beurré (même s'il n'est pas en forme de coeur :) ) puis verser la préparation au sésame.
- cuire 45mn à four moyen, le dessus du gâteau doit être doré.


miam!
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Daniel
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MessageSujet: Re: Gâteau au sésame (de ma copine Carine)   Jeu 13 Sep 2007, 11:28

Val pas de levure?
j'ai bien envie de le tenter sans beurre ni œuf, en remplaçant les œufs par un épaississant lin et du beurre végétal ça devrais le faire
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http://www.animalamnistie.fr/accueil.html
Valkyrie



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MessageSujet: Re: Gâteau au sésame (de ma copine Carine)   Jeu 13 Sep 2007, 11:58

oui ça m'a surprise aussi, mais non nul besoin.
il est vraiment bon, je l'ai porté au piknik, mais déjà fait avant pour des gens moins "ouverts" aux choses "bizarres" alien et il a toujours eu du succès.
:cheers:
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Jean



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MessageSujet: Re: Gâteau au sésame (de ma copine Carine)   Jeu 13 Sep 2007, 23:43

Je confirme: excellent

En plus le sésame est une des rare sources végétales de méthionine je crois ?
http://biogassendi.ifrance.com/protveget.htm

Le sésame manque un peu de lysine, pour optimiser l'assimilation faudrait le préparer avec du soja.
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Valkyrie



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MessageSujet: Re: Gâteau au sésame (de ma copine Carine)   Ven 14 Sep 2007, 00:16

trop technique pour moi, là drunken
moi j'en mange parce que c'est bon!
Razz
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MessageSujet: Re: Gâteau au sésame (de ma copine Carine)   Aujourd'hui à 19:18

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