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 Vitamine B12 et consoude ?

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cridelacarotte



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MessageSujet: Vitamine B12 et consoude ?    Mar 19 Mar 2013, 12:41

Bonjour,

Je suis en recherche depuis pas mal d'années, faisant des essais à l'aveuglette car je n'avais pas Internet pour m'aider.

J'avais eu comme indication qu'on pouvait trouver la vitamine B12 dans la consoude. Une plante sauvage que certains ont domestiqué (ce qui la rend d'ailleurs plus faible, même si plus dodue).

Or, là, avec Internet, j'apprends ceci :

" La Consoude officinale (Symphytum officinale) est l'espèce caractéristique du genre Symphytum. Elle présente de nombreuses variétés et s'hybride facilement, cette dernière caractéristique ayant été utilisée en agronomie comme en horticulture. Les limites de définition de l'espèce ne sont d'ailleurs pas fixées de manière définitive (voir l'article sur les consoudes). C'est une plante utile et utilisée depuis longtemps, à la fois pour la production agricole, pour ses vertus thérapeutiques et pour l'agrément des jardins.

Des résultats contradictoires ont été obtenus quant à la présence de vitamine B12. Suite aux travaux de Briggs et al. (1983), il est souvent dit qu'elle est le seul exemple connu dans le règne végétal de production (en tant que métabolite secondaire) de vitamine B12. Mais ces résultats sont aujourd'hui infirmés. La vitamine B12 ne peut être synthétisée que par des bactéries car elles sont les seules à disposer des enzymes nécessaires.
Source Wikipédia

Quelqu'un en sait-il davantage ?

Comment faisaient les végétaliens à l'époque où les compléments alimentaires n'existaient pas ?

flower





Dernière édition par cridelacarotte le Jeu 21 Mar 2013, 02:20, édité 1 fois
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Daniel
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MessageSujet: Re: Vitamine B12 et consoude ?    Mer 20 Mar 2013, 00:01

Un nouveau post sur la b12, elle fait couler beaucoup d'encre

quelques réponses sur le forum http://forum-vg.freeforumfree.com/search?mode=searchbox&search_keywords=vitamine+B12&show_results=topics

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cridelacarotte



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MessageSujet: Re: Vitamine B12 et consoude ?    Mer 20 Mar 2013, 00:47

oh je suis désolée, Daniel, j'ai demandé "B12" seulement car je me suis dit que si je demandais "vitamine B12" j'aurais tous les posts sur les vitamines sans forcément trouver la mienne. Du coup je n'ai rien trouvé.

Tu peux raccrocher les posts à un topic s'il te plait ? Il est inutile de démultiplier.

Merci flower
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Daniel
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MessageSujet: Re: Vitamine B12 et consoude ?    Mer 20 Mar 2013, 13:14

pas de souci il est vrai que le moteur de recherche n'est pas très performant ..

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MessageSujet: Re: Vitamine B12 et consoude ?    Mer 20 Mar 2013, 15:00

Oui, et en plus je demandais "consoude" et il n'y a vraiment rien sur la consoude dans les topics de la vitamine B 12. Par contre j'ai trouvé des adresses intéressantes. Contradictoires mais intéressantes.

Ce que je retiens c'est qu'on doit faire confiance à notre corps -ça, c'est sûr- et que les bactéries qui fabriquent (?) ou synthétisent (?) la vitamine B12 sont sur les légumes-racines principalement, et qu'il ne faut donc pas trop les frotter pour les laver. Et manger les légumes crus ou à chaleur douce. Sinon tout meurt.

Donc la consoude, elle a les bactéries nécessaires sur elle, et pas dans elle.

L'intérêt de la consoude c'est que les feuilles sont bien charnues et peuvent être mangées même s'il faut faire attention à la quantité. La carotte ne pense qu'à bouffer bom

Le mieux pour en savoir plus, c'est de lire cette page : http://fr.wikipedia.org/wiki/Consoude_officinale

flower

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Daniel
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MessageSujet: Re: Vitamine B12 et consoude ?    Jeu 21 Mar 2013, 00:10

Je connaissais la consoude comme engrais végétal mais non comme comestible occasionnel

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MessageSujet: Re: Vitamine B12 et consoude ?    Dim 24 Mar 2013, 11:16

C'est aussi utilisé en élixir floral pour calmer les tensions...
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zolive



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MessageSujet: Re: Vitamine B12 et consoude ?   Dim 24 Mar 2013, 15:44

Voilà ce que j'ai trouvé :

La vitamine B12 se trouve habituellement fournie par la flore intestinale mais se trouve également dans le sol grâce aux bactéries, levures et autres champignons. S'il fallait nourrir un individu carencé, il lui faudrait ingurgiter près de 2 kg de consoude par jour... Les végétariens qui seraient sujets à des carences (inflammations de la langue) l'ont utilisé en complément alimentaire. La vitamine B12 se concentrerait surtout dans les sommités fleuries.




http://det68.free.fr/usage.html
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zolive



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MessageSujet: Re: Vitamine B12 et consoude ?    Dim 24 Mar 2013, 15:54

gérer les carences en vitamine B12 avec des solutions VG

http://www.vegetarisme.fr/vegetarien.php?content=vegetarien_ficheB12

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MessageSujet: Re: Vitamine B12 et consoude ?    Aujourd'hui à 02:56

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