Pour un mode de vie éthique et sans souffrances
 
AccueilAccueil  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez | 
 

 Sauce salade

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Nefer



Féminin
Nombre de messages : 31
Age : 29
Localisation : Toulouse
Date d'inscription : 12/11/2012

MessageSujet: Sauce salade   Ven 16 Nov 2012, 12:23

Je souhaiterais connaître vos recettes de sauce pour les salades/ crudités.

J'aimerais changer, la mienne masque un peu les goûts des aliments et manque d'onctuosité (huile d'olive, vinaigre balsamique ou de cidre, moutarde, sel, poivre, eau).

Depuis que je suis allée à "la belle verte" (restau toulousain), je suis tombée amoureuse de leur sauce salade, juste un délice. Même si je me doute bien que la composition de leur sauce est secrète, sauriez vous me dire quelqu'uns - d'après vous- de leurs ingrédients ? Ou du moins connaissez vous une recette se rapprochant de la leur?

Merci

Revenir en haut Aller en bas
Valkyrie



Féminin
Nombre de messages : 2158
Age : 24
Localisation : chez moi
Date d'inscription : 10/08/2007

MessageSujet: Re: Sauce salade   Ven 16 Nov 2012, 12:34

je ne pense pas que ce soit secret, ils adorent parler de leurs plats, recettes, produits...
si tu y retournes, demande leur!!
Revenir en haut Aller en bas
Nefer



Féminin
Nombre de messages : 31
Age : 29
Localisation : Toulouse
Date d'inscription : 12/11/2012

MessageSujet: Re: Sauce salade   Sam 17 Nov 2012, 01:17

J'ai demandé ils m'ont dit: "l'ingrédient secret c'est beaucoup d'amour" ... Suspect lol
Mais encore ??? Razz

Une recette serait la bienvenue du coup.
Revenir en haut Aller en bas
Lauraya
Modératrice
Modératrice


Féminin
Nombre de messages : 1992
Age : 31
Localisation : Muret (Toulouse sud)
Activité : Militante défense animale et crusinière
Loisirs - passions : Défendre les droits des humains et des animaux, voyager, jardiner, mes chats
Date d'inscription : 06/07/2007

MessageSujet: Re: Sauce salade   Sam 17 Nov 2012, 01:32

LOL ^^

J'essayerai de trouver les ingrédients quand j'irai ;) ça sera le nouveau jeu
Revenir en haut Aller en bas
Jujube



Féminin
Nombre de messages : 173
Age : 31
Localisation : Toulouse
Activité : Professeur des écoles
Date d'inscription : 23/11/2010

MessageSujet: Re: Sauce salade   Sam 17 Nov 2012, 08:37

Je pense qu'il y a du tahin dans la sauce de la belle verte.
Sinon, nous dans nos sauces on met parfois du lait de soja, ça donne déjà un petit côté velouté. Mais le tahin encore plus.
Revenir en haut Aller en bas
Nefer



Féminin
Nombre de messages : 31
Age : 29
Localisation : Toulouse
Date d'inscription : 12/11/2012

MessageSujet: Re: Sauce salade   Sam 17 Nov 2012, 12:39

Je compte sur toi Lauraya

tahin? tu veux dire purée de sésame c'est ça?

Apparemment il n'y aurait pas de crème de soja dedans...
(le mystère reste entier^^)
Revenir en haut Aller en bas
Jujube



Féminin
Nombre de messages : 173
Age : 31
Localisation : Toulouse
Activité : Professeur des écoles
Date d'inscription : 23/11/2010

MessageSujet: Re: Sauce salade   Sam 17 Nov 2012, 16:29

Oui purée de sésame.
Je pense que c'est ça qui donne le côté soyeux, sans crème de soja.
Ca donne aussi un petit goût inimitable...
Revenir en haut Aller en bas
Shambalah



Féminin
Nombre de messages : 121
Age : 36
Localisation : Toulouse
Date d'inscription : 05/07/2011

MessageSujet: Re: Sauce salade   Sam 17 Nov 2012, 21:08

Oui, tu peux essayera avec de la purée d'amandes aussi, délayée avec un peu d'eau ou du citron.
Mais c'est vrai que ça serait super de trouver la recette mystère de ce super resto que je n'ai toujours pas testé !!
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Sauce salade   Aujourd'hui à 15:07

Revenir en haut Aller en bas
 
Sauce salade
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum VG :: VEGETARISME - VEGETALISME - LE DECOUVRIR - LE PARTAGER :: A table !!!-
Sauter vers: