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 AVOCAT

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AuteurMessage
wen31

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Age : 46
Localisation : Toulouse
Date d'inscription : 02/11/2011

MessageSujet: AVOCAT    Jeu 23 Aoû 2012, 16:39

AVOCAT MéDITERRANéEN

Ingrédients

1 à 2 avocats murs
Un filet de jus de citron
10 tomates séchées au soleil
poivre
sel
c. à s. d'herbes aromatiques italiennes fraîches séchées ou fraîches
Pincée de gingembre moulu
Filet d'huile d'olive.



Préparation

Pelez et dénoyautez les avocats. Débitez la chair en petits cubes, puis écrasez-la à la fourchette. Ajoutez tout de suite le jus de citron pour éviter la coloration brune (oxydation). Préparez toujours l'avocat juste un peu avant de le servir ; sinon, malgré le jus de citron, il risque de se colorer. Ensuite, incorporez les ingrédients.


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