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 velouté de chataîgnes et fromage!!!

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wen31



Féminin
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Age : 45
Localisation : Toulouse
Date d'inscription : 02/11/2011

MessageSujet: velouté de chataîgnes et fromage!!!   Jeu 08 Mar 2012, 19:52


500 g de chataîgnes
- 3 oignons
- 1 blanc de poireau
- 3 gousses d'ail
- 2 petites branches de céleri
- 75 g st hub
- 5 cl de crème de soja
- 6 tranches de pain rassis
- 100 g de creamy cheddar
- sel et poivre


Peler les oignons, le poireau et le céleri, puis les émincer finement.


faire revenir +chataîgnes + ail +50cl d'eau,ou lait de soja


les passer au mixeur, jusqu’à l’obtention d’une purée fine et relativement liquide.Ajouter les 100g de creamy cheddar +la crème de soja Réserver au chaud.


Pendant ce temps, faire dorer les tranches de pain dans une poêle beurrée (st hub)

Poser les tranches de pain dorées en lamelles dessus. ps:trop bon
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velouté de chataîgnes et fromage!!!
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