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 foie gras végétal

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blanche



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MessageSujet: foie gras végétal   Lun 26 Nov 2007, 20:08

Voici une recette dans l'air du temps que j'ai trouvé mais pas encore testé

http://societe-vegan.blogspot.com/2007/11/limprial-de-foie-gras-vgtal.html
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MessageSujet: Re: foie gras végétal   Mar 09 Déc 2008, 23:17

bon et alors tu as testé?
j'ai pas encore osé me lancer...
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blanche



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MessageSujet: Re: foie gras végétal   Jeu 18 Déc 2008, 14:27

oui je l'ai testé mais comment dire ...ca en avait bien l'aspect mais la texture et le gout c'etait pas encore ca, vais retenter l'expérience (et au moins si c'est degeu j'aurais l'excuse de mon bras!) :lol:
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MessageSujet: Re: foie gras végétal   Sam 20 Déc 2008, 20:01

ah j'ai oublié de te dire que j'avais testé aussi: même impression que toi: l'aspect est ressemblant, mais pas le gout, et sinon, c'était très bon (j'avais mis un bon vin)
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EiralaFey



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MessageSujet: Re: foie gras végétal   Ven 13 Fév 2009, 17:09

Il y a un truc que je trouve étrange, c'est ce besoin de retrouver le goût de choses qui sont sensé dégoûter... Je veux dire pourquoi à tout prix vouloir retrouver le goût du foie gras ? Et pourquoi appeler ça du foie gras, alors que c'est pas du foi justement...

Maïna :oh !!!:
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Valkyrie



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MessageSujet: Re: foie gras végétal   Ven 13 Fév 2009, 23:27

ça dépend.
il y en a qui ont besoin de substituts "visuels" de la viande, et d'autres non.

personnellement, la viande ne me dégoûte pas.
cela me fait de la peine d'en voir, mais en tant qu'aliment, ça ne me révulse pas.
je n'érpouve cependant pas le besoin de la remplacer symboliquement, même si j'aime bien les saucisses végétariennes dans mon english breakfast :sourisfrom:
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MessageSujet: Re: foie gras végétal   Sam 14 Fév 2009, 12:07

Moi c'était simplement pour montrer qu'on a pas besoin de torturer pour obtenir un certain gout.

J'ai servi du tartex Chardonnay en appelant ça "foie gras", beaucoup s'y sont laissés prendre, si ça avait été du "paté bio végétal" je pense que ça aurait intéressé personne...

Mais quand c'est juste pour moi, j'éprouve pas le besoin de retrouver le gout de la viande.
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Daniel
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MessageSujet: Re: foie gras végétal   Lun 16 Fév 2009, 18:50

Nous avons eu des invités dimanche total Omnivore, pâté végétal sur knackies sésame ils se sont régalés, et ont vraiment apprécié le repas végétalien, (tarte champignons,tofu,sésame - poelée de seitan aux petits légumes plats de crudités, graines de courges salade verte et pour finir un gateau noix de coco crème chantilly)
je n'utilise aucun nom de viande pour les substituts végétaux, perso je préfère appeler un chat un chat :cat:

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MessageSujet: Re: foie gras végétal   Jeu 26 Fév 2009, 10:58

mais un chat, c'est de la viande pourtant.


(roooh ça c'était de mauvais gout)
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blanche



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MessageSujet: Re: foie gras végétal   Jeu 26 Fév 2009, 17:54

de mauvais gout ca depend avec une bonne sauce au vin ca passe !
:clown:
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MessageSujet: Re: foie gras végétal   Jeu 26 Fév 2009, 21:57

laquelle est la pire?
:lol:
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MessageSujet: Re: foie gras végétal   Aujourd'hui à 13:41

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