Voici une recette que j'ai tenté pour un apéro et que certains végé ont pu goûter chez moi. Je n'ai pas de photos, mais ça ressemble aux petites pizzas snacks qu'on trouve dans le commerce.
Les ingrédients :
- Une pâte feuilletée (on peut l'acheter dans un magasin bio, elle sera végétalienne) Pour les plus courageux, faite maison.
- des tomates cerises et des champignons de Paris frais
- de l'ail
- de l'huile d'olive
- des herbes de Provence, de l'origan
- du curry, du paprika en poudre
- du bon sel et du bon poivre
La préparation :
- Découper la pâte feuilletée à l'aide d'un bouchon (moi j'avais pris celui des herbes de Provence)
- Dans un bol, mélanger de l'huile d'olive, une gousse d'ail écrasée, les herbes de Provence et l'origan
- Couper les tomates cerises et les champignons en fines tranches
- Sur un plat allant au four, placez toutes les rondelles de pâte feuilletée
- Sur chaque rondelle, une tranche de tomate et une tranche de champignon, une demi cuillère à café d'huile d'olive arrangée (celle du bol ^^)
- Quand toutes les rondelles sont décorées de tomates, de champignons et d'huile, saupoudrez d'un peu de sel, de poivre, de curry et de paprika
On peut également terminer avec du persil frais haché. Un tout petit peu par rondelle.
- Tout mettre dans le four à 200°, surveiller la cuisson, ça va super vite !
Astuce : si votre pâte gonfle et fait tomber vos tranches de légumes, avec une fourchette, piquer en plein dedans pour évacuer l'air. (percer les bubulles)
Servir chaud, tiède et même froid. C'est délicieux et ça se mange comme des petits fours !
_________________
« Quand j'avais 5 ans, ma mère me disait toujours que le bonheur était la clef de la vie. Quand je suis allé à l'école, ils m'ont demandé ce que je voulais être quand je serais grand. J'ai écrit "heureux". Ils m'ont dit que je n'avais pas compris la question, j'ai répondu qu'ils n'avaient pas compris la vie. » John Lennon
Accueil 
