QUELQUES CHIFFRES À MÉDITER POUR LES CARNIVORES
Ceux qui choisissent de manger de la viande doivent être conscients que c'est un choix lourd de conséquences dont l'impact retentit sur l'équilibre mondial.
Plus de la moitié de l'eau potable des Etats-Unis va
au bétail.
Il faut 5.000m² (1/2 ha) de terre cultivable pour
produire 70 kg de boeuf ou 10.000 kg de pommes de terre.
De 7 à 16 kg de céréales ou de produits végétaux sont
nécessaires pour produire 1 kg de viande.
Il faut 30.000 à 60.000 litres d'eau pour faire 1 kg
de viande de boeuf et 800 litres d'eau pour 1 kg de blé.
Près de 50% de toutes les récoltes alimentaires dans
le monde sont mangées par le bétail.
64% des terres cultivables du monde servent à la
production de viande (pâturage et fourrage).
Un « Multi Dommage » s'ouvre toutes les 17 heures dans
le monde ce qui entraîne la désertification de 125 km² par jour de
forêt humide.
Les pays industrialisé s avec 26% de la population
mondiale utilisent 56% des ressources alimentaires.
Il faut 5 kg de poissons pour produire 1 kg de farine
; il faudra 5 kg de cette farine pour qu'un boeuf ou un
porc produise 1 kg de viande. Donc 25 kg de poissons
pour 1 kg de viande !
Une ferme de saumons de 8 ha aux USA produit autant de
déchets qu'une ville de 100.000 habitants.
La consommation mondiale d'engrais de synthèse est
passée de 7 millions de tonnes en 1945, à 53 millions
de tonnes en 1968, et atteint 150 millions de tonnes par
an aujourd'hui.
500 pesticides différents sont employés dans «
l'industrie culture » : 1.5 à
2 tonnes / par ha / par culture / par an, en Europe.
En 1997, la quantité d'antibiotiques utilisée dans
l'Union européenne s'est élevée à 10.493 tonnes.
Plus de 80 produits différents peuvent être injectés
aux cochons modernes avant d'être abattus.
Les producteurs de volailles, de porcs, de bovins et
poissons utilisent au Canada plus de 20.000 tonnes
d'antibiotiques par an en injections, ou incorporées
à la moulée.
80% des animaux élevés en batterie sont malades.
Une trentaine d'hectares de forêts sont détruites
chaque minute.
300 tonnes d'humus disparaissent chaque minute.
Les excréments de bétail représentent 110 tonnes par
seconde pour les USA et l'Europe : cela entraîne 50%
de toute la pollution des nappes phréatiques du
monde.
En Thaïlande, ont été produites en région marécageuse,
120.000 tonnes de crevettes sur 5 ans, qui ont ravagé
les marécages en détruisant 800.000 tonnes d'autres espèces.
Plus de 75% des terres arables qui existaient lorsque
les Européens colonisèrent l'Amérique ont disparu.
Environ 97% des variétés de légumes qu'on trouvait
habituellement sur la liste du ministère de l'Agriculture
des Etats-Unis sont maintenant considérées comme disparues.
Le bétail des pays riches mange autant de céréales que
les Indiens et les Chinois réunis.
Un boeuf fournit 200 kg de viande, soit 1.500 repas.
Les céréales qu'il a mangées auraient pu servir 18.000 repas.
La consommation de « viande » utilise 60% des réserves
d'eau mondiale.
Il faut 400 litres d'eau/heure, 24h/24h pour faire
face aux besoins alimentaires d'une seule personne carnivore.
Plus de 50 millions d'enfants meurent de faim chaque
année.
Un Américain sur trois et un Français sur quatre sont
obèses.
En une année, vous absorbez environ 2.7 kg d'additifs,
surtout les enfants, avec les sucreries et les boissons artificielles.
71% des graisses et protéines qui sont consommées en
France sont d'origine animale.
90% de tous les résidus de pesticides se retrouvent
dans les produits animaux alors que les fruits, les légumes et les
céréales en recèlent moins de 10%.
Pour fournir 50 kg de protéines, un animal a du
consommer au minimum 800 kg de protéines végétales.
5 espèces végétales sont définitivement perdues chaque
jour.
Tout individu supplémentaire dans les pays riches «
pèse » aussi lourd sur l'environnement que 20 Indiens ou Bengalais.
L'on a fait plus de dégâts en 30 ans que depuis que
l'homme existe sur la terre.
-Croyez-vous que nous n’ayons pas fait assez de grabuge?
Michel Dogna
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Changer le monde revient à se changer soi-même car le monde n'est que le reflet de nous-même...
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Sujet: Quelques chiffres à méditer 
Jeu 24 Avr 2008, 23:54
